Sữa hạnh nhân chocolate

Nguyên liệu:

- 1 1/2 chén hạnh nhân
- 4 chén nước
- 6 trái trái chà là (mứt chà là)
- 1/3 chén bột cacao
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cho hạnh nhân ngâm với 4 chén nước ít nhất 1 giờ và lý tưởng nhất là qua đêm. hạnh nhân ngâm càng lâu, lượng sữa thu được sẽ càng nhiều. vào buổi sáng hôm sau khi ngâm hạnh nhân, bạn bỏ nước ngâm đi, xả sạch hạnh nhân với nước lạnh.
- Cho hạnh nhân vào máy xay cùng với 4 chén nước và trái chà là trong khoảng 2 phút. đổ sữa hạnh nhân vào tấm vải và bắt đầu lọc. nên dùng tay sạch bóp hạnh nhân để đạt được lượng sữa lớn nhất. sau khi lọc xong bạn sẽ có khoảng 2 ly sữa.
- Rửa sạch máy xay và cho sữa hạnh nhân trở lại, múc bột cacao, tinh chất vani và muối vào. đậy nắp, bật công tắc xay ở tốc độ cao trong khoảng 1 phút để hỗn hợp sữa được hòa quyện và sánh đặc là hoàn thành. bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh và bảo quản 2 tuần trong tủ lạnh.