Miến Nấu Thịt Băm Thay Cơm, Giải Ngán

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt heo bằm
- 100 gr dưa cải chua
- 200 gr miến
- 1/2 củ gừng
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 100 ml nước dùng gà
- 30 ml nước tương
- 20 ml rượu gạo hàn quốc
- 10 ml dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 15 gr bột bắp
- 5 gr đường trắng
- 100 gr hành lá

Thực hiện:

- Thịt heo bằm cho vào tô ướp với 15ml nước tương, 5ml rượu gạo hàn quốc, 15gr bột bắp, 5gr đường trắng, 5ml dầu mè, trộn đều.
- Dưa cải chua cắt miếng mỏng. miến ngâm nước cho nở mềm. gừng băm nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm, gừng với 5ml dầu mè trong chảo. cho thịt heo bằm đã ướp vào, đảo đều.
- Tiếp theo, cho dưa cải chua, nước dùng gà vào, nấu sôi nhỏ lửa. nêm gia vị 15ml nước tương, 15ml rượu gạo hàn quốc, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho miến vào, nấu cho hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết.
- Bày món ăn ra đĩa. rắc hành lá lên trên, trộn đều và thưởng thức.