Bánh khoai tây chiên phô mai

Nguyên liệu:

- 300 gr khoai tây
- 100 gr phô mai
- 1 quả trứng gà
- 100 gr bột mì
- 100 gr bột chiên xù
- 50 gr sốt cà chua
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh ngò tây
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 400 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Khoai tây rửa sạch, cắt đôi cho vào nồi hấp chín mềm. sau đó lấy khoai ra, lột bỏ vỏ, cho vào tô nghiền nhuyễn mịn rồi trộn cùng 1 muỗng mayonnaise, ngò tây, muối và tiêu cho thật đều. dùng tay vo thành từng viên tròn rồi tạo khoảng trống nhỏ cho phô mai vào và bọc kím lại. làm như vậy đến khi hết khoai nghiền.
- Trứng gà cho ra chén đánh tan. lần lượt nhúng khoai tây qua bột mì rồi đến trứng rồi cuối cùng là bột chiên xù. đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh khoai vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng tươi đẹp mắt thì lấy ra cho ráo dầu là xong rồi đó.
- Bày bánh khoai tây chiên phô mai ra dĩa, ăn kèm với tương cà và tương ớt sẽ làm tăng độ ngon hơn. bạn hãy thử làm ngay món này và nhâm nhi khi buồn chán nhé. chúc bạn thành công và ngon miệng!