Bánh khoai tây trộn phô mai chiên

Nguyên liệu:

- 200 gr khoai tây
- 80 gr phô mai (bào sợi)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 50 gr bột mì
- 50 gr ngò rí (băm)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 300 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm với nước lạnh trong 30 phút để khoai tây thải ra được hết chất độc, sau đó bạn vớt ra để ráo.
- Cho khoai tây vào nồi hấp chín hoặc luộc chín đều được. khi khoai chín bạn dùng nĩa và nghiền mịn khoai tây. tiếp đó bạn cho thêm hành ngò, tiêu, bột garam masala vào và trộn thật đều. Ghi chú: bột garam masala là loại gia vị thường dùng trong ẩm thực ấn độ giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn. bạn có thể dễ dàng mua bột này tại các cửa hàng bán thức ăn ấn độ nhé!
- Sau đó cho thêm phô mai bào sợi, muối và 4 muỗng canh bột mì vào trộn cho đều. bạn chia nhỏ phần khoai này ra và vo tròn lại thành những viên bằng nhau.
- Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào đợi nóng, bạn chiên ngập mặt những viên khoai tây phô mai này với dầu nóng cho vàng đều các mặt nhé! sau đó vớt ra dĩa có lót giấy thấm cho ráo bớt dầu.
- Bánh khoai tây phô mai ngon tuyệt đã hoàn thành rồi. bạn hãy dùng ngay với tương ớt, tương cà hoặc các loại sốt tùy thích nhé. đảm bảo gia đình và các bé nhà bạn sẽ không thể từ chối đâu!