Cách làm kem vỏ chanh

Kem vỏ chanh với vị thanh mát lại dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Chắc hẳn đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích trong ngày nắng nóng đây. Sẵn có chanh trong nhà, hãy làm thử nhé!

Nguyên liệu (2 phần ăn)

Chanh 2 trái
Đường trắng 150 gr
Trứng gà 4 quả
Sữa tươi 200 ml
Kem sữa tươi 250 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ:

Máy đánh trứng

Cách làm:

Bước 1:

Chanh bào lấy vỏ chanh, để riêng. Sau đó, cắt đôi trái chanh, vắt lấy nước cốt chanh.

Bước 2:

Cho 150gr đường trắng, vỏ chanh, nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối vào tô, trộn đều. Đặt hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Bước 3:

Đun nóng 200ml sữa tươi, khi thấy sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, không nấu sôi.

Bước 4:

Đập trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng, thêm sữa tươi vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.

Bước 5:

Cuối cùng, trộn đều hỗn hợp sữa tươi với hỗn hợp chanh, thêm kem sữa tươi vào.

Bước 6:

Cho hỗn hợp vào tủ lạnh, để đông. Khi kem đông lại, cho ra ly, trang trí tùy thích và thưởng thức!

Cứ 30 phút, lấy kem ra, đảo đều, cho lại vào tủ lạnh. Làm vậy khoảng 3-4 lần