Bánh Muffin Chuối Dừa Thơm Ngon Lạ Miệng

Nguyên liệu:

- 80 gr đường nâu
- 80 gr dừa nạo
- 150 gr bột mì
- 100 ml sữa tươi không đường
- 3 trái chuối (chuối chín)
- 20 gr chocolate đen (chocolate chip)
- 50 gr bơ lạt
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê bột quế

Thực hiện:

- Đầu tiên, cho bột mì, 5gr bột nở, 1 muỗng cà phê bột quế vào tô, trộn đều.
- Trong 1 tô khác, trộn đều dừa nạo và chocolate đen.
- Dùng máy đánh trứng, đánh đều trứng gà và đường nâu ở tốc độ chậm đến khi trứng gà, đường nâu hòa quyện với nhau.
- Chuối bóc vỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng bơ lạt, 100ml sữa tươi không đường, xay nhuyễn.
- Trộn đều tất cả hỗn hợp ở bước 1, bước 3, bước 4 lại với nhau.
- Lót cốc giấy vào từng khuôn. múc hỗn hợp bánh vào, dàn đều.
- Cho hỗn hợp dừa nạo, chocolate đen lên trên bánh. cho bánh vào lò, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ c là được.
- Bánh đã ra lò, mời bạn bè, người thân thưởng thức đi nào! chúc các bạn ngon miệng và thành công.